Sublissime Tarte Tatin pommes/poires

Aujourd’hui notre rédactrice et diététicienne nutritionniste Magalie Tatessian nous propose la « Sublissime Tarte Tatin pommes/poires »…

~ R E C E T T E ~
Sublissime tarte Tatin pommes/poires
– 2 pommes Pink Lady
– 6 petites poires Martin-Sec
– 150g de sucre roux
– 100ml d’eau
– 1 pâte brisée

Préparation
???? Préchauffer le four à 200 degrés
???? Éplucher et couper finement les fruits.
???? Dans une poêle, verser le sucre et le laisser fondre (attention à ne pas faire brûler le caramel ????) jusqu’à coloration. Ajouter le beurre puis, une fois fondu, ajouter les fruits bien à plat puis l’eau ????.
???? Laisser les fruits cuire. pendant 20min à feu doux
???? Disposer les fruits dans un moule à tarte.

???? Couvrir avec la pâte brisée puis enfourner pendant 25min.
???? Démouler la tarte et servir ????

Essaie cette succulente tarte Tatin ????
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https://www.magalietatessian.com/

Magalie Tatessian

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©Trail Session Magazine, Février 2020